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Alimentos ricos en hierro

 

Cuáles lo contienen.

 

Ya mencionamos la importancia del hierro en posts anteriores. Ahora es momento de hablar de dónde podemos encontrar el hierro que necesitamos para no sufrir deficiencia de este importante mineral. Un punto importante es que la vitamina C nos ayudará a absorber de mejor manera el hierro no-hemo, presente en las fuentes de origen vegetal. Sin más, veamos qué alimentos nos pueden ayudar a mantener niveles adecuados de hierro.

Avena.

Con un alto contenido de hierro, fibra y energía, es uno de los alimentos más nutritivos que puedes consumir en tu desayuno.

 

Tofu.

Se utiliza más bien poco, pero es una gran alternativa a la carne para los deportistas que no la consumen regularmente.

 

Frijoles.

Otra rica fuente de hierro y que puede acompañar muchísimos alimentos más.

 

Cereales.

La mayoría de los cereales contienen hierro naturalmente o vienen adicionados con un poco de él.

 

Espinacas.

Las clásicas de Popeye, son una buena fuente de hierro para tu dieta.

 

Carnes rojas.

Si consumes carnes rojas, estás aportando de una buena cantidad de hierro Hemo a tu organismo. DE hecho, mucha gente te dirá que es una de las mejores fuentes de hierro hem, que está 



Fuente: Canadian Nutrient File, 2016

 

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