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Desórdenes alimenticios y deporte

En qué consisten.

 Se habla poco de ellos, pero, en parte, es porque no está tan claro para la mayoría de las personas de qué va cada uno. En este post hablaremos un poco acerca de algunos de los desórdenes más comunes.

¿Qué son?
Se trata de desórdenes psicológicos que afectan la ingesta de alimentos y, a mediano plazo, la salud de quienes los padecen. Deben ser diagnosticados por un profesional de la salud calificado (generalmente un psicólogo o un psiquiatra), y el tratamiento incluye el apoyo de un equipo de salud multidisciplinario, ya que son diversos los efectos que estos desórdenes tienen en la salud. Los trastornos de la conducta alimentaria, según el DSM-V, son los siguientes:

  • Anorexia Nerviosa: Se trata de un desorden caracterizado por bajo peso, miedo de ganar peso, deseo de delgadez extrema y restricción de comida. Tiene dos subtipos: uno caracterizado por episodios de abuso de comida y conductas de pérdida de peso excesiva, como purga o exceso de ejercicio; y uno caracterizado por la restricción de alimentos. 
  • Bulimia Nerviosa: Se caracteriza por episodios de ingesta de alimentos, seguidos por episodios de purga, como el vómito (aunque también es común que se utilicen laxantes). 
  • Trastorno por atracón: se ingieren alimentos de manera excesiva, sin que sea aparentemente controlable.
  • Pica: desorden notorio por el consumo de sustancias u objetos no comestibles, como piedras, tierra u otros.
  • Rumiación: los alimentos se regurgitan y se vuelven a masticar (es más común en niños).

¿Por qué se relacionan con el deporte?

El triatlón, y los deportes afines a este, son deportes en los que el peso es relevante. Para ser competitivo, el peso debe ser relativamente bajo, ya que la energía que utilizamos, especialmente en la bici y en la carrera, se divide entre los kilogramos de peso que tenemos que mover, y entre menos sean, mayor será la potencia relativa a la masa que podemos generar.

Si bien no se ha estudiado recientemente la relación de estos desórdenes con los triatletas, sabemos que se trata de una población con un alto riesgo de presentar este tipo de problemas (DeBate et al, 2002). En un deporte relacionado, se ha encontrado que los ciclistas son una población en riesgo de padecer trastornos de la conducta alimentaria (Filaire et al, 2007; Ferrand y Brunet 2004; Riebl et al, 2007), y en un estudio, 14% de las participantes ya habían sido diagnosticadas previamente con un trastorno de este tipo (Haakonssen et al, 2015). 

Nuestra recomendación es que te asesores con un profesional de la nutrición cuando inicies algún programa, y que si ves algún signo de estos desórdenes en tí o en alguien de tu equipo, lo convenzas de buscar ayuda de un experto.

Referencias

DeBate, R. D., Wethington, H., & Sargent, R. (2002). Sub-clinical eating disorder characteristics among male and female triathletes. Eating and Weight Disorders-Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 7(3), 210-220

Filaire, E., Rouveix, M., Pannafieux, C., & Ferrand, C. (2007). Eating attitudes, perfectionism and body-esteem of elite male judoists and cyclists. J Sports Sci Med, 6(1), 50-7.

Ferrand, C., & Brunet, E. (2004). Perfectionism and risk for disordered eating among young French male cyclists of high performance. Perceptual and motor skills, 99(3), 959-967.

Riebl, S. K., Subudhi, A. W., Broker, J. P., Schenck, K., & Berning, J. R. (2007). The prevalence of subclinical eating disorders among male cyclists. Journal of the American Dietetic Association, 107(7), 1214-1217.

Haakonssen, E. C., Martin, D. T., Jenkins, D. G., & Burke, L. M. (2015). Race weight: perceptions of elite female road cyclists. International Journal of Sports Physiology & Performance, 10(3).

 

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